A Prefeitura de Tapejara, por meio do apoio às iniciativas do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Tapejara, reafirmou seu compromisso com o fortalecimento da agricultura familiar e com a valorização da gastronomia local ao apoiar a realização do Curso de Culinária com Peixe Tilápia, promovido pelo Senar na comunidade de Santa Rita.
A capacitação proporcionou aos participantes a oportunidade de aprender receitas práticas e criativas com tilápia, como escondidinho, croquete e lasanha, destacando o potencial do pescado tanto na geração de renda quanto no aproveitamento de ingredientes regionais.
Durante o encerramento do curso, estiveram presentes o secretário de Desenvolvimento Econômico, Inovação e Tecnologia, Claudeomiro Sossella, e a coordenadora da Secretaria de Desenvolvimento Rural, Agricultura e Meio Ambiente, Erica Langaro Zanatta, representando o Executivo municipal, por meio da gestão Big-Gipe. Ambos destacaram a importância de iniciativas que incentivem a diversificação da produção, o desenvolvimento de habilidades culinárias e a adoção de práticas sustentáveis na preparação de alimentos.
A atividade foi ministrada pelo professor Claudio Cruxen, com mobilização do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Tapejara e patrocínio da Prefeitura Municipal, consolidando uma rede de parcerias voltadas à qualificação de produtores e à difusão de conhecimentos que podem gerar novas oportunidades de empreendedorismo e valorização cultural.
A gestão Big-Gipe segue empenhada em apoiar ações que promovam capacitação, inclusão produtiva e o fortalecimento das comunidades do interior.
