Nos dias 1º e 2 de abril, foi realizado o curso de risotos e bolos à base de arroz e derivados na sede do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Tapejara. A atividade contou com o apoio da Prefeitura de Tapejara, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural, Agricultura e Meio Ambiente.

O curso foi ministrado pela instrutora do Senar-RS, Marinez Furlanetto, e teve como objetivo apresentar técnicas para o preparo de alimentos sem glúten, integrando teoria e prática. A programação incluiu receitas doces e salgadas, voltadas à utilização do arroz como ingrediente principal.

A parceria entre o STR, o Sindicato Rural e a Prefeitura de Tapejara viabilizou a realização da capacitação. O secretário da pasta, Eduardo Bortolotto (Tilico), acompanhou as atividades e destacou a importância de apoiar ações voltadas à qualificação dos produtores e trabalhadores do meio rural.